食材
鱼按需
生姜,小米椒,青辣椒,芹菜,八角,豆腐,盐,酱油。适量
方法/步骤
1、准备好作料:小米椒,青辣椒,蒜苗,八角,新姜,芹菜;草鱼切片;水豆腐切片。
2、热煎后加入冷水、胡椒、八角。
3、趁水凉时立即加入鱼片。水面基本与鱼平齐或略没过鱼。
4、把鱼盖在大火中煮。在这个过程中不要搅动鱼,一次煮一下,否则会有腥味。
5、调味料:盐、酱油。
6、加入豆腐,蒜苗,姜,煮至蒜苗熟。
7、加芹菜做锅。
时间:2024-05-26 10:41:09
食材
鱼按需
生姜,小米椒,青辣椒,芹菜,八角,豆腐,盐,酱油。适量
方法/步骤
1、准备好作料:小米椒,青辣椒,蒜苗,八角,新姜,芹菜;草鱼切片;水豆腐切片。
2、热煎后加入冷水、胡椒、八角。
3、趁水凉时立即加入鱼片。水面基本与鱼平齐或略没过鱼。
4、把鱼盖在大火中煮。在这个过程中不要搅动鱼,一次煮一下,否则会有腥味。
5、调味料:盐、酱油。
6、加入豆腐,蒜苗,姜,煮至蒜苗熟。
7、加芹菜做锅。