特别好吃的莲花肉丝要怎样做你们有没有了解过呢？今天就带大家了解一下关于特别好吃的莲花肉丝要怎样做的方法。
食材
猪肉300克
豆皮150克
葱丝香菜胡萝卜丝150克
蛋清10克
淀粉5克
盐2克
胡椒粉2克
十三香2克
葱姜蒜8克
甜面酱10克
香棘酱3克
老抽2克
鸡精1克
方法/步骤
1、猪肉丝加入盐，十三香，胡椒粉抓拌均匀，再加入蛋清，淀粉抓拌均匀，再加入少许油抓拌均匀备用。
2、豆皮放上香菜，胡萝卜丝，葱丝卷起来再斜刀切段摆入盘中。再起锅烧油，放入肉丝炒至变色，盛出备用。
3、再另起锅，放入葱姜蒜，十三香爆香。再加入甜面酱，香棘酱翻炒均匀，再下入肉丝，老抽翻炒均匀，再加入一点清水，鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。
