安康市位于祖国版图中部，幅员在北纬31°42′—33°49′、东经108°01′—110°01′之间，面积23391平方公里，占陕西省面积的11.4%,其中耕地面积199432公顷，林地1658496公顷，森林覆盖率55.4%，荒山荒地91691公顷，水域面积39861公顷。 安康在大地构造位置上属于秦岭地槽褶皱系南部和杨子准地台北部汉南古路的东北缘，分别由东西走向的秦岭地槽褶皱和北西走向的大巴山弧形褶皱带复合交接组成。具南北衔接旅游资源(20张)，东西过渡的特点。安康以汉江为界，分两大地域，北为秦岭地区，南为大巴山地区，以汉水—池河—月河—汉水为秦岭和大巴山的分界，其地貌呈现南北高山夹峙，河谷盆地居中的特点。
1旅游资源
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2、景观：灜湖、灜湖金螺岛、香溪洞、南宫山森林公园、子午栈道生态游景区、旬阳博物馆、楠木山庄、汉阳自然风光、平利县风光、擂鼓台森林公园等。 安康古称金州，地处重要的南北过渡地带，北靠秦岭，南依巴山，北接西安，南连三峡、张家界著名国家旅游区，东接湖北道教圣地武当山以及神农架自然保护区，西邻汉中三国遗址，汉江由西向东横贯，境内千山竞秀、奇峰挺拔、碧水蜿蜒、森林茂盛，山光水色既有北方的雄浑，又有南方的秀美。高峡平湖、林海瀑布、高山草甸、溶洞奇观、人文古迹、火山遗址等自然、人文景观，集南北风光之精华，汇秦楚文化于一体。形成了瀛湖、南宫山、香溪洞、千家坪、三道门、平河梁、神田、擂鼓台等一批具有秦巴、汉水自然风光人文景观为特色的景区、景点。无论是登岭、爬山、寻幽探险，岚河漂流还是泛舟瀛湖，都会感到处处是景，美景醉人。
2美食
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2、炕炕馍原名扛炕馍。是炕熟后为远行而准备的一种即食食品，历史上位于璜钨职鲞川、陕、鄂交界处的陕南交通十分不便，民间商品全靠肩挑背抗，从古都长安运回，往返需数月，途径鞔杪鹨矍原始森林秦岭，荒无人烟，气候温差较大，一般食品很难随行。游商家眷为了让常年在外奔波而无法吃上香美可口饭菜的家人在途中平安、吉祥，就采用生长在汉江边小麦面粉、菜籽油和芝麻烙制出粘满芝麻的圆圆大饼，供途中食用。芝麻象征满天的星星，圆形象征团圆，来寄托对家人的思念之情。由于采用天然木炭置于特制瓦片上焙炕而成，且因易于携带，故名炕炕馍。 生煸鳝鱼以煸炒烹调方法制成，咸辣嫩香，柔滑味浓，淡雅卓绝，余味悠长。这道菜季节性很强，每年春季农历二月二后，鳝鱼大量上市，肉质非常鲜嫩可口。 魔芋具有多种食疗功效，具有很高的食用价值，“魔芋豆腐”作为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。本词条对魔芋的营养价值及食疗功效首先进行了说明，并在接下来介绍了多种魔芋豆腐的制作方法及要点，最后补充了制作魔芋豆腐选用原料的诀窍。 窝窝面以白面粉为主料，辅以海参、鱿鱼、玉兰片、香菇、猪肚、猪肉、蛋清、鸡肉、淀粉及多种调味品制成。成品面形浑圆，漂浮碗内，汤清味鲜，红绿相映。
