额尔古纳市是隶属内蒙古自治区呼伦贝尔市的一个县级市，位于内蒙古自治区呼伦贝尔市大兴安岭西北麓，呼伦贝尔草原北端，额尔古纳河右岸。是内蒙古自治区纬度最高的市，也是中国最北的边境城市。在额尔古纳有一座山名为大李子山，里边最为出名的是方圆牧场，游客到牧场可以亲身体验手抓羊肉、骑马射箭、草原放牧、河内游泳等乐趣。
工具/原料
呼伦贝尔
大李子山方圆牧场
方法/步骤
1、大李子山方圆牧场是当地居民在深山中为游客深度体验草原生活而建立的，大李子山是额尔古纳的最高点俯瞰景色最为美丽。来额尔古纳一定要去的地方就是大李子山方圆牧场深度游。
2、亲身体验手把羊肉将按关节卸成的带骨羊肉块放如不加任何调味品的白水锅中煮，水滚后不久便取出置盘中，用刀割、刮、卡、挖、剔食之。大碗奶茶蒙古语称“苏太才”，原料为牛奶和茶砖。制法是先从茶砖上用刀刮下茶叶捣碎，放入热水锅中煮沸，然后用布袋将茶叶滤出，茶水置于桶内。将小米在锅内炒至散发出香味，复将桶内茶水和鲜牛奶倒入锅内煮沸，并用勺反复扬晒，待茶乳交融后即可饮用。
3、额尔古纳湿地是中国目前保持原状态最完好、面积较大的湿地，也被誉为“亚洲第一额尔古纳湿地位于大兴安岭西北侧，额尔古纳河的东岸，总面积为12.6万公顷，属于额尔古纳河及其支流（根河、得尔布干河、哈乌尔河）的滩涂地。
4、额尔古纳湿地包含有特别大范围的冲积平原，并在此形成了一个三角洲，它位于根河、额尔古纳河、得尔布干河和哈乌尔河交汇处。湿地还包括根河、得尔布干河、哈乌尔河及两岸的河漫滩、柳灌丛、盐碱草地、水泡子及其支流。
5、额尔古纳湿地是额尔古纳河与其三条来自森林高山区域的支流根河、得尔布干河和哈乌尔河交汇处包含的特别大范同的泛洪平原，并且在此形成一个三角洲，还包括根河、得尔布干河、哈乌尔河及两岸的河漫滩、柳灌丛、盐碱草地、水泡子及其支流。额尔古纳河湿地这一区域属于全球两个重要的生态区域：达乌尔草原生态区域和黑龙江流域生态区域。
6、湿地景区如诗如画，它紧靠拉布大林西北，南坡较缓，布满了郁郁葱葱的人工林，北坡陡峭的山崖下是著名的额尔古纳湿地，主峰西山（电视塔山）海拔720米，距市区3公里额尔古纳市区。是我们观看风景的主要地点。这里不仅能欣赏以白桦、灌木为主的观赏林带,还可享受除原始森林外所有的优美景色。额尔古纳湿地涵盖了额尔古纳除原始森林外几乎所有类型的自然生态系统。漫步湿地顶端，美丽的城市风光、宛若仙境的自然生态、蜿蜒曲折的河流流淌在湿地中央，天然景色与人文景观交相辉映，构成了一道亮丽独特的旅游风景线，是久居城市的人们心灵停靠休憩的港湾。
