豆腐加它一起炒,味道马上升级,味道超鲜美,吃过的人都说好。以上是米妈做沙茶豆腐的分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。
食材
老豆腐1块
肉末200g
沙茶酱适量
葱花5g
蒜米10g
生抽5g
方法/步骤
1、首先把豆腐切片后备用,再把锅洗干净,锅中放油,油热后下豆腐。(记得先把豆腐的水分吸干,以免下锅的时候油会溅出来)。
2、再把豆腐煎至两面金黄色即可盛出备用。
3、锅中放油,放葱白和蒜末爆香(葱白切末,葱绿切段备用)。
4、炒出香味后,放肉末翻炒至颜色变白。
5、再放一勺沙茶酱炒香,再加入生抽,糖拌匀。
6、再加入豆腐,翻炒均匀后,加入水,没过豆腐,大火煮开后,转小火,加盖煮8—10分钟左右。
7、大火收汁,煮至汤汁浓稠后加入适量的盐调味,和葱段翻炒均匀,即可出锅。