玉米冬瓜香菇炖排骨

炎热夏季，以清淡爽口的食物为好，向大家推荐玉米冬瓜海带炖排骨。

食材

排骨500克

冬瓜600克

玉米300克

盐5克

料酒15克

葱1根

姜6片

鸡粉3克

香油3克

香醋3克

胡椒粉2克

枸杞2克

方法/步骤

1、排骨洗净放入凉水中，大火烧开，去血沫，用开水冲洗两遍沥水备用。

2、冬瓜切块，玉米切段，香菇提前泡发，葱切段，姜切片备用。

3、把排骨、玉米、枸杞、葱段、姜片放入锅中，加清水没过排骨大火烧开，转小火炖40分钟。

4、再加入香菇、枸杞、冬瓜、盐、中火炖8分钟，加入鸡粉、胡椒粉、香油，盛碗可食。