到厦门的时候已经很晚了，直接去了要下榻的宾馆附近吃晚饭。说实话，看着满桌子的菜啊，我是真想吃啊，可是一点也下不去啊。因为我在飞机上吃了两份航餐，哈哈，小朋友上飞机就睡觉了，所以我把小朋友的那份也吃了。一份米饭，一份面条，两块蛋糕。飞机上提供饮料的是位空少，他在问我喝什么的时候我发现有啤酒。我就问他：啤酒是无限畅饮吗？空少笑答：不是，一个人只给一听。就这样，我在吃了那么多东西后又喝了一听啤酒，肚子真的很撑啊，因此导致了我在接下来的晚餐中根本没机会发挥啊。我们在厦门吃的第一顿晚餐是客家菜，很有特点哦。
方法/步骤
1、客家粉蒸肉跟我吃过的四川粉蒸肉味道完全不同哦。这个菜是用五花肉蒸的，后来的几顿饭我发现厦门都是用五花肉来做这道菜的。肉的下面好像是豆腐干，但我实在是太饱了，多吃一口都是负担了，所以没有尝，现在这个后悔啊，那个悔啊，悔啊啊啊。肉的味道是软糯咸香甜，我这样一描述你是不是就能感觉到和四川粉蒸肉不是一回事了？
2、香草小肠汤我看着这个香草象香茅，我是在看旅游卫视的行者节目中知道这种香草的，越南，泰国那些国家特别喜欢使用这种香料。这个汤刚上桌热喝时的味道咸香浓郁带有肉味，小肠脆嫩，因为是苦肠，所以再过一会喝，肠的味道浸入汤中，汤就是苦的了，凉后苦味就更重了。
3、黄骨鱼焖豆腐鑫客家的招牌菜。这个黄骨鱼的骨字正确写法是一个骨字加一个鱼字，可是五笔和拼音中都找不到这个字。这个鱼是厦门当地的一种特色鱼，鱼肉非常嫩，口感好，但我吃着有点土腥味儿，豆腐炖的软嫩入味，非常不错。对于嘴刁的我的某些评价你可以视而不见。因为别人吃着都挺好，就我说有点土腥味儿。
4、盐酒鸡典型的客家菜。肉香嫩紧致，味道很独特，我形容不好，我吃着是姜味儿特别浓，还带点酒味，好像还有什么香草的味道。
5、山药炒木耳南北方通用的一道菜，味道和咱东北这嘎达没啥太大区别。
6、干锅笋具体名字记不清了，但味道那是相当的棒啊，笋象是薰过的，菜的味道是咸香辣脆酱香浓郁啊。
7、自酿客家米酒酒很香甜，喝着象可乐，又有点凉茶的味道，呵呵，这两种味道综合在一起有意思吧，后劲很大，一会儿小脸就红扑扑的了。
