芹菜，属伞形科植物，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
工具/原料
芹菜
方法/步骤
1、芹菜是属于耐寒的作物，喜欢阴冷条件，因此在种植芹菜的时候一定要选好时间，最佳的时间是在秋季或者是9月份，天气比较适宜。
2、种植前要进行选种，选好芹菜的种类来种植，芹菜一般分为三种，水芹、旱芹和西芹，根据地域气候的不同，要选择不同的种子。
3、接下来要备好肥料，养殖芹菜要有足够的肥料，养殖芹菜的过程是需要不断的给芹菜施加肥料的，接下来要备好水分，给芹菜足够的水分。接下来还要做的是防虫的准备，芹菜也是很容易生虫或者生病的，所以因此平时也要多注意芹菜的保护。
