牛肉蒸蘑菇怎么做

平菇清洗干净，撕成小块，放上牛肉，放上生姜和豆豉，撒上白胡椒粉和食盐，淋上食用油，放入蒸锅中，蒸熟。

食材

平菇300g

牛里脊肉100g

生姜10g

豆豉5g

料酒8g

蚝油5g

生抽8g

白胡椒粉1g

淀粉5g

小苏打1g

方法/步骤

1、牛里脊肉切片，清洗干净。

2、挤干。

3、加入料酒、蚝油、生抽、淀粉、小苏打和食用油，搅拌均匀，腌制15分钟。

4、平菇清洗干净，撕成小块。

5、平菇摆在碗内，放上牛肉。

6、放上生姜和豆豉，撒上白胡椒粉和食盐，淋上食用油。

7、放入蒸锅中，蒸熟。

8、撒上香葱。