今天我们来制作好吃的山药蒸鸡蛋肉饼，做法简单，清淡入味，一起来看看怎么做的吧！
工具/原料
肉末150克，香菇碎适量，山药1根，葱白适量，葱姜水适量
生抽适量，鸡蛋1个，蒸鱼豉油适量
方法/步骤
1、我们带着手套，将山药削皮，山药的粘液会让手发痒，之后切片在盘子上面摆成圆环状，然后将猪肉搅成末
2、在肉末中加入香菇碎适量，葱白适量，再加入葱姜水（葱姜泡在清水中得到的）和生抽，搅拌至上劲
3、然后将其在盘中同样摆成圆环状，接着在最中间打入一个鸡蛋，淋上蒸鱼豉油
4、最后锅中煮水，水开后转中火上锅蒸12分钟左右，就能享用啦，喜欢的小伙伴可以撒上一些葱花增香
