饺子很多人都爱吃，大多数都是吃韭菜饺子，猪肉饺子，今天苴煜塑桠来分享猪头豆腐饺子的做法。可以做成水饺或是煎饺，根据自己的口味来制作。
食材
老豆腐1块
方法/步骤
1、准备好材料：老豆腐1块猪肉半斤饺子皮1叠油适量盐适量小麦面粉适量水适量芝麻少许
2、猪肉用到剁成肉末
3、老豆腐用刀背碾碎
4、将猪肉末和豆腐泥混合均匀，加入适量的盐调味
5、在饺子皮上放入适量的肉馅
6、再用水在饺子皮上划半圈
7、捏出褶皱至整个饺子包好
8、平底锅放少许油，将包好的饺子整齐排列好，大火煎一分钟
9、将面粉和水调和均匀成面粉水，倒入煎饺中，水量为没过煎饺的一半
10、中火加盖焖制水干，出锅前撒少许芝麻即可
