山药是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道山药饼怎么做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家
食材
山药100克
胡萝卜20克
中筋面粉10克
蛋黄1个
方法/步骤
1、胡萝卜去皮切成小丁，山药去皮切成薄片上锅蒸熟。
2、倒入无油无水的大碗中捣成细腻的山药泥状。
3、依次加入蒸熟的胡萝卜丁、中筋面粉、蛋黄搅拌均匀。
4、拌至面糊成粘稠状，平底锅烧热后刷上一层油。
5、取一勺山药胡萝卜泥，放入锅中用勺子轻轻压成饼状。
6、全程用文火煎制两面金黄色，熟透盛出即可食用。
