武汉热干面的做法

做正宗的武汉热干面技术配方所需食材：热干面130克，葱花5克，萝卜干1勺，生抽1勺，蚝油1勺，老抽半勺，辣椒油1勺，

食材

热干面130克

方法/步骤

1、准备食材

2、三大勺芝麻酱（纯芝麻酱）放碗里，分几次加入3汤勺水，搅拌均匀

3、加入生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、蚝油1勺、香油1勺、辣椒油一小勺、盐1克、鸡粉1勺拌匀(不爱吃辣椒可以不加)

4、水烧开，把热干面放水里烫一烫，

5、沥水后放碗里

6、再趁热倒入酱汁进行搅拌让酱汁在面条的热量下快速融合，碰撞出香气。

7、最后再洒点葱花和辣萝卜丁，拌匀后，一碗酱香浓郁的热干面就做好了。