绍兴黄酒焖鸡肉汤

黄酒酒精度不高，而且富含氨基酸，对于抗癌抗衰老，甚至是预防心笥苁嗥悍血管疾病都有很好的效果。平常做菜或者煲汤时加点黄酒，还可以使菜粥更香。

食材

绍兴黄酒约750ml

鸡肉约150克

生姜3片

食盐适量

方法/步骤

1、先给锅底倒入食用油，将姜片和鸡肉放入油锅中爆炒，至鸡肉变白时加入适量的食盐。

2、加入黄酒，用勺子搅一搅，加盖煮。

3、大约15分钟后，绍兴黄酒焖鸡肉汤就做好了。如果觉得酒味浓，加适量清水中和一下即可。