小编教你做好吃的素馅饺子！
食材
油菜适量
鸡蛋2个
豆干适量
面粉500克
葱适量
食盐适量
香油适量
食用油适量
方法/步骤
1、鸡蛋炒熟备用
2、油菜焯水挤出多余的水分，剁碎放入容器中加适量的食用油拌匀
3、香菇洗净切碎，豆干切碎，锅中热油下入葱姜末炒出香味，
4、下入香菇和豆干翻炒
5、炒熟的鸡蛋，炒好的香瓜，豆干和油菜放在一起加香油，盐，胡椒粉，鸡精
6、这是提前和好的面团（500克面粉加280克凉水和成面团醒半个小时），面团搓成长条切成小剂子
7、擀成饺子皮包成饺子，包好
8、水烧开下入饺子大约煮五六分钟就熟了，出锅
