山东的旅游资源号称“一山一水一圣人”，这圣人就是孔子。位置就在济宁的曲阜，济宁除了有孔圣人，还有北方最大的淡水湖-南四湖。这里人杰地灵，物产丰富，因此地方特产就十分的多，小编下面就给大家说说济宁的十大特产有哪些？
工具/原料
济宁十大特产
方法/步骤
1、鱼台大米鱼台大米的主产区是老砦乡，位于北方最大的淡水湖的微山湖畔。优良的品种，清澈的湖水以及肥沃的土壤使得鱼台大米多次获得省级和国家级的荣誉。经过不断的开发和培育新品种、新产品，鱼台大米已经走出济宁，走入全国，走出中国，走入世界。鱼台大米为地理标志保护产品、地理标志证明商标、农产品地理标志产品。
2、金乡大蒜金乡大蒜的种植已经有了2000年的历史，出口量在全国出口量的七层以上，远销日本、美国、德国等国家，多次荣获国内外的相关奖项，有着“世界大蒜看中国，中国打算看金乡”的美誉。多次创下全国和世界之最，并且金乡大蒜的药用和食用价值极高，特别是保健价值。金乡大蒜为地理标志保护产品、金乡大蒜为地理标志证明商标、金乡大蒜为农产品地理标志产品。
3、鲁西黄牛鲁西黄牛是我国五大地方良种黄牛之一，鲁西黄牛肉质细嫩，肌肉纤维之间有脂肪沉积形成的大理石纹，这是无可比拟的良种优势。周总理曾将鲁西黄牛作为礼物送给日本等国际友人，日本神户牛肉的大理石纹牛肉就要比没花纹的贵上几倍。鉴于鲁西黄牛后驱架子小、肉量少的缺点，目前也在改良。鲁西黄牛为农产品地理标志产品。
4、嘉祥白菊花济宁的嘉祥县种植白菊花已经有一千年的历史了，曾做贡品供给皇宫贵族们使用。因为嘉祥白菊花的花大、味浓、色白、药效好的特点，进而行销全国。经多方验证，山东药价所等部门正式给嘉祥白菊花定名为“嘉祥菊花“，简称”嘉菊“。嘉祥白菊花为地理标志证明商标、嘉祥白菊花为农产品地理标志产品。
5、微山湖麻鸭蛋由于微山湖丰富的淡水湖动植物资源，当地的麻鸭多觅食鱼虾、田螺、昆虫、水草等营养丰富的天然动植物饵料，因此鸭蛋的蛋黄油脂丰富，腌制咸鸭蛋往往每一个都是油汪汪的，整个鸭蛋的营养自是不必多说。微山湖麻鸭蛋不仅仅行销全国，而且还出口到很多的国家和地区。微山湖麻鸭蛋既是待客以及宴席助酒的佳肴，也是逢年过节馈赠亲朋的上等佳品。微山湖麻鸭蛋为地理标志证明商标。
6、邹城柳下邑猪牙皂邹城柳下邑猪牙皂的种植历史已经有着600多年的历史，早在明代就有县志记载，李时珍的《本草纲目》对于邹城柳下邑猪牙皂的形状、功能、药理、价值、习性等都做了详细的记载。邹城柳下邑猪牙皂是名贵的中草药和重要的化工原材料，有着重要的经济、社会和生态效益。邹城柳下邑猪牙皂为地理标志保护产品、邹城柳下邑猪牙皂为地理标志证明商标、邹城柳下邑猪牙皂为农产品地理标志产品。
7、泗水地瓜泗水县的地瓜种植历史悠久，清朝就有县志记载。据传清朝时孔氏族人从磨庄迁入现在的孔家村，磨庄原本就是孔府面粉和粉制品的供应户，由此孔氏族人利用当地适宜种植地瓜的自然条件，并发挥小作坊的优良技艺，生产淀粉、细粉（也就是常说的粉条和粉皮）供给给孔府食用。现在当地已经发展起完整的地瓜种植和加工产业链。泗水地瓜为地理标志证明商标、泗水地瓜为农产品地理标志产品。
8、嘉祥大蒲莲猪嘉祥大蒲莲猪是山东济宁嘉祥县的特产，是一种非常古老的地方良种，早在春秋时期就有嘉祥大蒲莲猪的记载，曾参杀猪取信于子的故事说的就是嘉祥大蒲莲猪。嘉祥大蒲莲猪被当地人称为”河西秧子“。嘉祥大蒲莲猪为地理标志证明商标、嘉祥大蒲莲猪为农产品地理标志产品。
9、香城长红枣香城长红枣的种植已经有1300多年的历史，至今已有2.6万亩的种植面积。2010年香城长红枣获得”国家农产品地理标志“的认证，2012年获得国家林业局颁发的”长红枣之乡“的称号。香城长红枣为地理标志证明商标、香城长红枣为农产品地理标志产品。
10、嘉祥小尾寒羊嘉祥小尾寒羊是山东省济宁市嘉祥县的特产，嘉祥县是小尾寒羊的国家级育种基地， 嘉祥小尾寒羊是肉裘兼用的品种，被国家定位名畜品种，被人们称为中国羊业”国宝“，世界”超级羊“以及”高腿羊“品种。
