凉拌茼蒿的做法

今天分享一道家常菜，凉拌茼蒿的做法。

工具/原料

茼蒿菜茼蒿、辣椒、蒜、油、盐、味精、生抽等

方法/步骤

1、首先将茼蒿清洗干净。

2、把小米椒、蒜洗净切好。

3、锅里倒入适量的油起火。

4、等待油烧至七层熟时，将切好的蒜、辣椒倒入锅里进行爆香。

5、把爆香的辣椒、蒜倒入碗中，加入适量的盐、味精、生抽等进行充分均匀搅拌。

6、锅里加入适量清水，大火烧开放入洗净的茼蒿菜煮两三分钟即可。

7、把煮好的茼蒿捞出沥干水分后放入盘中，将调好的量倒入茼蒿菜里进行充分搅拌均匀即可。