酸菜肉丝怎么炒

1 备好所需食材，酸菜洗净切丝（挤干多余水分）葱姜切丝，蒜切末，猪肉切丝备用 2 锅里倒入适量食用油烧热，放入肉丝翻炒 3 加入少许胡椒粉 4 在放入切好的葱姜蒜 5 倒入适量生抽炒熟 6 放入切好的酸菜翻炒均匀 7 待酸菜翻炒成熟后放入少许盐，鸡精既可 ...

6 放酸菜进去，加适量的盐煸炒入味。7 然后混合肉丝爆炒1分钟左右就可以出锅了。8 总结：1、首先把瘦肉切丝，然后用调料腌制入味，酸菜切成丝备用。2、热锅下油，放肉丝进去爆炒至焦黄色，然后放酸菜进去混合一起爆炒至熟即可。

1 这个就是传说中的酸菜，（让同志们，看看酸菜全身的样子）2 这个是切好的酸菜丝，有多细切多细！3 肉切成细丝！4 起锅，放油，葱蒜爆香后放肉，肉炒出香味后，（可以放一勺猪肉，老爸说放了猪肉后，酸菜会更好吃），放入酸菜翻炒！5 酸菜炒蔫了之后，放入两勺水，开炖，汤汁收尽之后，加少许盐，味精...

1 首先，大家需要把酸菜和肉洗干净。酸菜需要至少洗两遍，每一遍都要挤干水分，一定要挤的干干的，不然炒出来的会很酸，口感十分不好。挤干水分的酸菜，需要手动弄散，避免炒的时候成坨。2 然后，葱花和蒜切碎备用。在锅里倒入适量食用油，根据酸菜和肉丝的多少决定倒多少油，将油烧热，将要冒烟为宜。3 ...

酸菜炒肉丝更是餐桌的常客。食材 酸菜 适量 猪肉 适量 葱，姜，盐，味素 适量 生抽，食用油，五香粉 适量 方法/步骤 1 酸菜洗净切丝。2 瘦猪肉切丝。3 葱切片，姜切丝。4 锅中倒入食用油，放入五香粉。5 放入肉丝，葱，姜煸炒，6 放入酸菜丝煸炒。7 放入盐，生抽煸炒，加少许水炖10分钟，出锅装盘。

酸菜肉丝的正宗做法 简介 酸菜肉丝当臊子，配面条吃，不爱吃辣的，出去吃面基本都好这口。食材 肉丝 适量 酸菜 适量 干辣椒 适量 淀粉 适量 水 适量 盐 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 一袋酸菜 2 切成丝儿 3 干辣椒切断 4 淀粉、水、料酒、盐调好 5 倒入肉丝 6 油锅预热 7 肉丝炒熟捞出 8 下酸菜炒，...

1 用料：酸菜200克、里脊肉80克、葱辅料：食用油、盐、料酒、花椒粉做法：   1、把里脊肉洗净切丝放入一个小盆里，葱洗净切成葱花，酸菜洗净切丝；   2、在里脊肉中加入水淀粉、料酒和盐抓拌均匀；   3、开小火先把锅蒸干，然后倒入适量食用油开大火，待油热把拌好的肉丝慢慢放入锅中翻炒...

1 牛肉用清水泡去血水，准备酸菜 2 用刀剔去牛肉表面的筋膜 3 切成细丝用盐，黄酒，生抽 ，老抽 生粉抓匀后腌制1小时 4 准备葱花和蒜瓣 5 热锅倒油 6 温油下入牛肉丝过油至全部变色后捞起 7 加入蒜瓣爆出香味 8 再倒入酸菜煸炒出香味 9 把牛肉丝回锅翻炒均匀 10 加入白糖调味后熄火出锅 11 盛入碗...

东北酸菜炒肉丝怎么做好吃 简介 这是一道零难度的菜。。最大的特点是做的快还挺好吃。唯一比较耽误时间的地方是。。。闷一锅米饭😂😂作为一个地道的东北人，从小就喜欢吃姥姥腌的酸菜，后来妈妈开始酸菜汤下羊肉片，也特别的好吃。现在人在外地租房子住，有时候下班特别累，不想动火😂😂就弄点简单的吃吃...

酸菜 适量 猪肉 适量 葱，姜 各5克 盐，味素，五香粉 适量 食用油，生抽 适量 方法/步骤 1 酸菜掰成单叶洗净，切丝。2 取适量猪肉切丝。3 葱洗净切丝，姜洗净切丝。4 锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉丝煸炒，肉丝变色放入葱，姜爆香。5 放入酸菜煸炒，放入生抽，盐煸炒，加水和酸菜齐平。6 ...

酸菜牛肉丝怎么做 简介 早段时间猫妈做的酸菜终于可以开坛喽，这不今天买了点牛肉一起炒着吃，再放了少许的青红椒，带着一点点微微的辣味，既有酸爽的酸菜，又有少许的辣味开胃，还有嫩滑的牛肉丝，别提多好吃了，下饭菜哦。食材 牛肉 200克 酸菜 400克 油 适量 糖 1.5茶匙 蚝油 1茶匙 盐 0.5茶匙 淀...

酸菜炒牛肉丝 简介 酸菜炒牛肉丝，这绝对是最下饭的一道家常美食，牛肉鲜嫩可口，酸菜开胃下饭，不要再犹豫了，错过这到美食绝对会很遗憾的！食材 牛里脊肉 400g 酸菜 100g 油 30g 盐 2g 白糖 5g 生粉 一勺 葱花 少许 蒜瓣 少许 老抽 5g 黄酒 20g 方法/步骤 1 牛肉用清水泡去血水，准备酸菜做法步骤 2 ...

酸菜肉丝炒越南竹林米粉 简介 超市的进口货架上看到有一种越南产的竹林米粉，扁扁的，长长的，跟云南米线很不一样，特别好奇，想带回去做道美食，尝尝异国他乡的味道。一看说明书做起来还有点小复杂，幸好家里有改良版的乳酸菌酸菜和里脊肉，自制美味就是这么简单了。该文章来自豆果美食达人作者阿萍的日食记 食材 ...

酸菜炒土豆肉丝 简介 北方口味的酸菜土豆丝，简单易学的下饭菜，酸菜口感咸酸，土豆口感清脆，菜汤泡米饭，好吃的停不下来。食材 土豆 300g 酸菜 半颗 猪肉 100g 大葱 1段 大蒜 4瓣 姜 1块 盐 1茶匙 十三香 1茶匙 食用油 60ml 步骤 1 酸菜炒土豆肉丝 2 酸菜用清水冲洗两遍后，切成丝状 3 将切好的酸菜...

​原料：酸菜1包、牛柳、葱花、植物油、生抽、干淀粉、盐 酸菜牛肉丝的做法 1 将牛柳先切片再改刀切成丝，加入生抽2茶匙、盐1/4茶匙、干淀粉1茶匙、植物油1茶匙抓匀腌制15分钟。2 将酸菜挤出汁水，挤出的汁水备用。3 起锅倒入植物油，放入腌好的牛肉丝翻炒均匀，盛出。4 另起锅，稍热倒入植物油，加入...

泡酸菜炒肉丝 简介 我是重庆人离家远了还是怀恋家乡酸酸辣辣的味道寻着记忆里妈妈做泡菜的影像做了一小坛泡菜偶尔可以找寻些许家乡的味道泡酸菜炒肉丝就是我们家乡一道家常下饭菜还是一如既往的少油和无味精但口味还是不错滴～～食材 猪里脊肉 半斤 花生油 适量 淀粉 少量 芝麻油 少量 花椒粉（花椒油...

4 开火锅里倒油，烧的微热的时候可以放入几颗干辣椒还有切好的酸菜以及小米椒在锅里炒香闻到酸菜香味至大概2-3分钟 5 炒到闻到泡菜香味了的时候可以在锅里加入烧好的开水，锅里的水在咕噜咕噜滚的时候可以再放入按自己口味的盐还有味精或者鸡精 6 肉煮的差不多了，可以下米线，5分钟好吃又美味的川味酸菜肉丝...

2 猪肉切肉丝，冬笋切细丝。大蒜切末。3 锅内油热后，下肉丝翻炒。4 肉丝变白后，加适量生抽（也可不加）、料酒炒几下。5 加入冬笋丝翻炒。（本来冬笋要过下水的，但我喜欢直接炒）6 冬笋丝6－7成熟后，加入酸菜炒。7 待肉丝和笋丝吸收了酸菜的味道后，加入大葱炒几下后出锅，味精可加可不加。

酸菜肉丝炒笋片 简介 准备给鲜冬笋脱衣服，哈哈每次切笋衣都觉得好浪费哦将酸菜切散，冬笋切片，瘦肉切丝～锅内下底油，先将酸菜炒香，然后出锅备用。再下油煸炒肉丝，然后下葱姜蒜干辣椒爆香…下笋片不停翻炒，因为这是未煮过的生笋，所以翻炒时间较长。倒入炒香过的酸菜，和笋片同炒，调入料酒，生抽和...

超好吃的川味酸菜肉丝米线 食材 米线 看自己食量而定 小米椒 3-4小颗 红干辣椒 5-6颗左右 酸菜 适量 猪肉（最好带点少量肥肉的会更香） 适量 淀粉 适量 麻油 适量 生抽 适量 绿尖椒 3颗左右（爱吃辣可以放）方法/步骤 1 准备：我买了袋装泡菜。我根据自己的口味把它们切成颗粒状或条状，然后切猪肉丝。2...

​东北酸菜、猪里脊肉、龙口粉丝 方法/步骤 1 里脊切丝，放蚝油、料酒抓匀后，加一汤匙色拉油拌匀(原因见文后的碎碎念）。2 龙口粉丝用温水泡软，沥干水份备用。3 锅子烧热，放油，温油时放入腌制好的肉丝煸炒至变色。4 放东北酸菜入锅翻炒一分钟。5 撒点葱花，放一汤匙生抽翻炒均匀。6 把粉丝放入锅...

酸菜瘦肉丝炒毛豆 简介 毛豆的做法很多，用瘦肉丝酸菜炒这种做法也是很常见的，这道炒毛豆，是我从小吃到大的一道家常菜。。。食材 毛豆 240克 酸菜 110克 瘦肉丝 75克 调和油 4汤勺 料酒 1汤勺 盐 少许 味精 少许 步骤/方法 1 食材：毛豆、酸菜（已切碎）、瘦肉丝 2 将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3 在...

小米辣爆炒酸菜肉丝的做法 简介 小米辣爆酸菜肉丝，是一道非常好吃又开胃的家常菜，用自己腌制的酸菜搭配肉丝用小米辣爆炒，炒出来的成品酸酸辣辣的，味道非常好吃，下面把它的做法与步骤分享给大家参考。食材 瘦肉 150克 酸菜 200克 小米辣 适量 蒜米 适量 豆酱 1勺 生抽 1勺 料酒 1勺 方法/步骤 1 把酸菜切成...

3 锅烧热加入油，等油烧至八成热关火下入干辣椒和花椒爆香，再放入泡椒、姜片、蒜片爆香，然后倒入酸菜翻炒，把火转成中小火再翻炒两分钟左右。4 再加入一大锅清水，把之前爆香的干辣椒和花椒倒进去，再把胡椒粉和白糖加进去，大火烧开后转中小火慢慢熬制 5 熬出香味以后再滑入肉丝，调入鸡精，待肉丝变色...

筒筒辣椒炒酸菜肉丝的做法 简介 分享一道酸菜炒肉丝，它是一道很有东北特色的家常小炒，也是家人最喜欢的一道家常菜，每次做这道菜，家人都会胃口大开，连小朋友都能多吃一碗米饭。食材 夹层肉 200克 酸菜 300克 筒筒辣椒 6个 大蒜 3瓣 盐 适量 葱 3根 鸡精 少许 猪油 适量 芡粉 适量 方法/步骤 1 酸菜...

捞出。3 捞出米线，备用。4 锅中放油，油热放花椒炸，炸成花椒油，花椒捞出不要，放葱姜蒜炒出香味，放肉丝炒，放一点儿盐，生抽，然后把酸菜入锅炒，放少许白糖，蚝油，加水，烧开，放鸡精，也可以不放，出锅。5 把做好的酸菜肉丝浇在米线上，加入熟花生米，小油菜，放两勺辣椒油，太好吃了。

6 捞出攥水放入酸菜盆里，混合均匀，反复抓，这样土豆就不会变黑，吃的时候还带点脆 7 肉切丝，葱切葱花、姜切末、大蒜拍扁剁蒜末（肉带点肥的酸菜才好吃）8 锅内加入植物油，温热下入肥一点的肉丝中火煸黄、煸出油，放入瘦肉丝煸炒至肉丝发白 9 加入酱油提色，放入酸菜土豆丝大火翻炒，土豆断生、酸菜...

酸菜 少许 豆瓣 少许 大蒜 少许 干辣椒 少许 花椒 少许 小葱 少许 绿叶蔬菜 适量 料酒 少许 淀粉 少许 方法/步骤 1 酸菜切丁，干辣椒和大蒜切碎，将瘦肉切成肉丝并加入少许料酒和盐，淀粉腌制一小会， 小葱切成葱花备用 2 锅中加入适量的油，油热后放入肉丝。炒至肉丝发白后即可盛出备用 3 不要关火，继续...